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蛤蜊，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品,其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”!这道汤，配菜简单易趣，爱心的甜和蛤蜊的鲜完美搭配，老少皆宜，营养全面，喜欢的朋友可试做做看！
这个汤用时间不需太长，时间长了影响色泽和鲜味，另外煮汤时也可选用其它的锅，或者直接在炒锅中炖煮…金针菇也可以用蟹味菇代替…味道一样鲜美！
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