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雪梅娘是兼具糯米粉粘糯Q弹的口感、奶油的香甜润滑,还有水果的清新,再加上这么一个动听的名字,为很多人所深深喜爱。雪梅娘里面的水果可以很多样,现在草莓当季,所以就做草莓雪梅娘吧!
蒸制面浆的时候上面盖上保鲜膜,防止水蒸气落入面浆中;盛放面浆的容器最好选用浅口面宽的,这样便于稍后蒸好的面浆散热。
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