4.0万点赞 · 28收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.2万
关于黑米,其实它自古以来就是一种保健品,而中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗头昏、视物不清、贫血、头发早白等多种病症。更重要的是,它有着美容养颜的功效,食物营养价值的一般规律告诉我们,同样一种食物原料中,颜色越深的,营养价值就越高,大米同样符合这个规律。所以,黑米的营养价值要远远高于精白米。与精白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
大家在选黑米的时候,选择看色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。
3.4万浏览
2.7万浏览
1647.9万浏览 5273做过
156.3万浏览 1.5万做过
8.8万浏览 368做过
29.8万浏览 408做过
12.8万浏览 647做过
43.2万浏览 2721做过
三餐分类菜单客户端