茄子酿

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  1. 茄子顶上的头切掉，清洗干净，斜着切二刀，中间不要切断哦。
  
  
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  2.往切开的茄子夹缝中间夹上肉末，夹了肉末后用手轻压一下。
  
  
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  3. 锅里放油烧热，放入加子。
  
  
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  4. 中火煎，煎好一面后，再反过来煎另一面。
  
  
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  5.放入适量的水，将茄子煮熟。