葱爆海参

海参怎么做都要注意保留里面的营养，千万不能加醋，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，里面的营养大打折扣了。在众多的海参制作方法中，鲁菜中的葱烧海参无疑是最具代表性的。这道菜的最大特点在于：清鲜适口，有浓郁的葱香味。口味香浓,难得的强身健体的美味！
一般我们都用纯水法的方法，比较适合在家里泡发，但是现在超市里都有买泡好的海参，非常方便，不用自己泡发了。

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