五指毛桃牛大力骨头汤

今天煲的这款五指毛桃牛大力骨头汤,具有润肺清心，祛痰化湿，舒筋活络的功效。这是一款神奇的魔法汤，汤中没有用到椰子,但在煲制过程中却飘出淡淡的椰子香味，这个独特的味道来源于其中的汤料--－－五指毛桃根。被称为“广东人参”的五指毛桃历来是民间流传甚广的“煲汤料”。五指毛桃原名五爪龙，被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。

• 2小时
• 家常味
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