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我是个喜欢吃姜的人，有多喜欢呢吃菜的时候，我专挑姜片吃；吃甜品的时候，我最爱姜撞奶；新姜上市的时候，还会腌点姜片送粥吃…一大群人聚伙吃饭，我常常会在别人“哎，那不是肉，是姜！”的呼喊中夹一块姜入口，吃得津津有味，恩，姐妹儿我就爱这一口儿。今儿的子姜蒸排骨，又是微波搞定的，之前做过不少口味的微波排骨，总会有同学说微波炉做排骨不易熟，我总结了几个小要点，注意一下，应该不会有问题的。
1.排骨要斩小段，切反复清水浸泡、冲洗，去血水；2.子姜较嫩，也可不去皮；3.腌制的时间越久，排骨越入味儿；4.蒸制时，蒸帘下加少许水，以免排骨口感偏干。
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