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小时候,我最喜欢妈妈打发我去药房执药,药房里那个戴着老花镜的老伯伯每次见我,都会从药房那一个个神秘的抽屉里摸出几个红枣干,赏给我吃,嘿嘿,按理说,这算是撬*墙角不光彩的事,但是这个只有我俩才知道的小秘密,甜甜地伴随着我成长,我也没有想到终有一日,我会跟这些草本药材这么接近,食疗同源是我做美食追求的最高境界。
“每天一苹果,活到九十九”,苹果的功效我不就多说了,苹果入汤有种特殊的香气,沁人心脾益心肺。杏果有良好的医疗功效,在中草药中居重要地位,可以辅助治疗风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。杏肉味酸、性热,有小毒,过食会勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童不宜过食。由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引发胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。因此每食3~5枚视为适宜。但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃,不但安全还有益健康。
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