小蕃茄烧罗非鱼

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  1.材料1：罗非鱼两条
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  2.材料2：小蕃茄200克，姜、蒜、干辣椒适量。
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  3.鱼去鳞剖腹洗净，里面的黑膜一定要洗净。姜洗净、一半放石臼里捣碎，另一半切碎，蒜也切碎，干辣椒切段。
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  4.把捣碎的姜和盐擦遍鱼身腌制十分钟，这样去腥而且鱼身不容易煎坏。
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  5.油锅放宽油，七成热放入鱼煎，一面煎黄翻过来煎另一面。