咸香酥排叉

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  1.面粉、盐、熟黑芝麻、色拉油集中到一个容器里，搅拌一下；
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  2.边搅拌边添加适量清水，混合成均面团，揉匀后，醒20分钟；
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  3.醒好的面团擀成1、2毫米厚的大片，；
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  4.分切成合适的小长方形，每两片面片重合放在一起，折叠一下，在中间切三刀，中间长两边短；面片打开，其中一边的两个角从中间最长的刀口中穿过，再向两头轻轻拉伸；
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  5.依照此方法做好所有排叉生坯；