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鱼香炒米粉

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炒米粉是一道非常受大众喜欢的快手菜，米粉的吃法很多，我最喜欢还是鱼香炒米粉

作者: 泺天

用料

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    6.碗中放两勺味极鲜，一勺蚝油，一勺香醋，少许盐，少许白糖，少许淀粉和少许清水拌成料汁
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    7.锅中油热倒入鸡蛋液炒散，盛出备用
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    8.放少许油，放入蒜末小火炒香
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    9.放入火腿肠翻炒
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    10.放入黄豆芽、洋葱丝和青菜翻炒至七分熟
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    11.放入鸡蛋和米粉继续翻炒
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    12.倒入调好的料汁
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    13.翻炒均匀
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    14.撒上少许葱花即可
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    15.一道鱼香炒米粉就做好了

    • 小贴士

    米粉用温水浸泡水温不宜太高，也不宜炒制时间太久，不然容易炒碎

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