肉汤卤豆腐

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  1.把豆腐切成较厚的片状。
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  2.锅中放油，开大火烧制油温八成热，把切好的豆腐片放入。
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  3.开大火，炸制豆腐片一面金黄色，翻面再炸另一面变成金黄色。
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  4.从油锅中捞出控油。
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  5.这是卤肉的汤汁。