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汽锅鸡

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独家 · 8448浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.7万

不用加一点水,蒸出来的鸡特别鲜美。

作者: 木子屋

小技巧

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    6.鸡清洗一下,剁成小块,放入锅内
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    7.放黄酒,再放点盐
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    8.放笋片,姜片,火腿肉片,葱结
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    9.盖上盖,放锅内
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    10.外锅内加水,烧开,转中小火,隔水蒸60分钟,出炉
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    11.成品图
  • 小贴士

    鸡提前用盐腌制30分钟以上,可腌制时间略长点
    蒸时小心外锅水烧干
    汽锅内不需要加水
    因鸡提前腌制过,蒸时加盐要注意咸淡

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