香酥鱼片

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鱼去骨切片，
• 点击查看大图
  2.洗净血水控干水分后，两个鸡蛋清、一勺胡椒粉、少许黄酒、两勺生抽和少许生粉抓匀腌30分钟入味。
• 点击查看大图
  3.煎之前鱼片两面裹上面包糠，
• 点击查看大图
  4.锅中多倒油，待油烧至八成热，放入鱼片，煎不要翻动，中小火煎好一面后翻面再煎，
• 点击查看大图
  5.两面颜色金黄时捞出控油。