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口蘑蛋卤面

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我家老板这几天恋上了卤面,每天下班就带点手工面回家,第二天早上起来就想吃卤面,今天我用了昨天炒剩下的口蘑,加了两鸡蛋做的卤,鲜嫩爽口很好吃。

作者: 林乡

小技巧

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    6.就着油锅,放入葱姜炒香
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    7.放入口蘑炒匀,加盐炒至断生
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    8.加入鸡蛋、倒入料汁,拌匀煮沸,备用
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    9.另起锅烧开水,加少许盐和油,放入手工面煮熟
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    10.捞出装入面碗中
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    11.加入煮好的口蘑蛋卤
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    12.上桌即可食用
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    13.成品图
  • 小贴士

    口蘑鲜嫩美味,加了蚝油,这碗面的鲜美度很好了。不要再加味精或者鸡精哦!

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