大白菜虾皮骨汤烩饼

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  1.大白菜切丝，饼切成大约1cm宽条，虾皮需要泡水，要不容易咸
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  2.锅里放油，油热了放葱姜爆锅，放入泡好的虾皮，大白菜丝，一起翻炒
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  3.大白菜炒到大概7-8分熟放蚝油，老抽适量，放入之前熬制好的大骨汤，待锅开，放入黑胡椒粉，香油，香菜
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  4.饼不要放锅里，把饼放碗里浇汤，放香菜

小贴士

饼不能用刚出锅的，太热一切容易成渣，如果熬制大骨汤放盐了，就不需要再放盐了，饼直接放碗里浇汤即可。