腌嘎巴虾

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• 1.嘎巴虾买回来，把里面的杂物挑出来，洗干净，一定要凉水洗，洗完控水
• 2.小葱切段，生姜切丝，圆葱切丝，大蒜瓣拍碎，干辣椒切段，朝天椒切成圈，备用
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  3.把控过水的嘎巴虾，倒入干净的大盆中，把备好的辅料放上，然后放生抽，蚝油，盐，味精，黑胡椒粉，花椒粒，香油，白酒，可乐适量，如果能吃辣的可以放点老干妈。所有食材放入，拌匀。
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  4.拌匀之后，先别着急实用，最好用密封盒装起来，密封半小时以上食用，味道更加

小贴士

最好选用活嘎巴虾，新鲜，口感好，腌制时间在半小时至两小时左右，味才能完全深入其中！