黄桥烧饼

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  1.先炼猪油！我买五元钱的纯肥肉正好练出越80克的油！把肥肉切成小快放锅里放少许水开火炼到肉变成黑色，然后过滤出油备用
• 2.水油面：普通面粉150克、猪油25克、水75克、细砂糖20克。揉成光滑面团，醒15分钟！
• 3.油团面：普通面粉100克、猪油50克！揉成面团醒15分钟
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  4.把水油面和油面团分别平均分成9份！然后用水油面包住油面团，收口捏紧！
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  5.擀成牛舌状，如图卷起来