塞肉茄子

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• 1.茄子去皮切成方块。
• 2.油加热炸茄子。四面焦黄取出备用。油澄清取10克左右备用
• 3.油放入炒锅中。加入花椒大料葱姜蒜酱油爆香。
• 4.顺序为油花椒大料葱姜蒜酱油。
• 5.西红柿切碎翻炒成汁后放入茄子轻翻炒。