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西葫芦用它来做素馅肉馅都有着不同的风味与特色，这次做了肉馅包，真是香到极致好吃到流油，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；同时西葫芦能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；它含有一*激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦可炒食，可做汤、更是做馅料的最佳选择。
西葫芦放盐时多一点不要紧的，因为它会随着水分流出，在搅拌肉馅时放入花椒水是为了让肉馅去腥成团，盐因为西葫芦已经放了就不要再放太多，包完松弛一会儿，是为了让包子发的更好！
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