珍选捞汁鸡肉

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  1.红椒洗净切丝，葱切丝备用，锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好，放入姜片，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟
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  2.捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥干水份
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  3.用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝
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  4.把鸡丝装进大碗里，放上红椒丝、小葱段和香菜段，洒上熟白芝麻，拌匀装盘即可
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  5.倒入珍选捞汁