薏米莲子银耳羹

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  1.食材准备：红枣，枸杞洗净备用。
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  2.薏米、银耳洗净，用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软，去蒂撕小片。
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  3.将薏米，莲子，银耳，红枣加入适量冷水，大火煮沸改小火煮半小时。
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  4.加入枸杞，冰糖（可用蜂蜜代替）煮约5分钟即可。

小贴士

温馨提示：
1 薏米又称薏苡仁，是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火。.
2 莲子要选去心，否则粥很苦。莲子我用的建莲（糯糯的），是去芯的，免去自己去芯的麻烦。
3 枸杞买时要注意了，很多又大颜色又鲜艳的可不是正宗的宁夏枸杞哦。正宗宁夏枸杞不像青海产的又大又甜，反而有点涩涩的口感。
4 原材料在淘宝粥料堂*店都可以一站购齐，很方便呢，东西是正品而且很便宜。
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