冬瓜鲫鱼汤

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  1.将小鲫鱼收拾干净，沥干水分。炸至金黄色捞出。
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  2.净锅上火，放入炸好的鲫鱼，加入足量的开水，放两片生姜，大火熬煮。
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  3.在熬鱼汤的过程中，处理一下刚刚买回的小冬瓜。
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  4.切下大约500克冬瓜，削去瓜皮。
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  5.一分为二，二分为四，片去内瓤，切成厚一点的片。