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黄瓜冰粉西米露

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炎热的夏天经常没食欲，来一碗清凉甜美的黄瓜*西米露吧，吃完全身内外清凉舒爽可舒服了。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.放入大火中，边搅拌边煮沸
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    7.倒入方盒中，静置凉透自然凝固
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    8.再起锅烧开水，放入西米煮沸，经常搅拌以免粘锅，盖上锅盖焖煮10分钟
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    9.10分钟后淋入少许凉水，继续煮10分钟
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    10.煮至半透明状，关火焖20分钟以上
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    11.这个时候凉粉已经凝固了
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    12.划成小块备用
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    13.20分钟后，西米完全透明就好了
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    14.捞出放入冷水中，过两次凉水
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    15.黄瓜冰粉装入碗中
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    16.捞出西米放在冰粉上面
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    17.加入纯牛奶
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    18.加入蜂蜜，拌匀
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    19.即可食用
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    20.一道清凉甜美的黄瓜冰粉西米露就做好了

    • 小贴士

    西米煮10分钟后加少许凉水，有助于西米熟透

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