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上桌秒光的酱排骨

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猪排骨是猪猪身上的一个宝藏,它的营养极其丰富。除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量*钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,还具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨的功效,是一款老少皆宜的食品。今天做了一道上桌秒光的酱排骨,软烂入味,酱汁浓郁,别提多好吃了!

作者: 卤蛋厨房

小技巧

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    6.锅中烧油,爆香葱姜干辣椒。
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    7.加入排骨煸炒。
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    8.等排骨变色后,加入一勺料酒,少许五香粉翻炒均匀。
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    9.加入一勺六月香豆瓣酱,一勺太太乐原味鲜酱油,少许白糖炒均匀。
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    10.加入没过排骨的清水大火烧开,转小火慢炖40分钟。
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    11.时间到了后,尝一下味道决定是否加盐。
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    12.大火收汁即可,装盘撒上葱花,美味完成。
  • 小贴士

    因为加了糖的原因,中途要适当用铲子搅动一下,防止糊锅。

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