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带鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养成分。带鱼还含有多种不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,预防心血管疾病。作为海鱼,带鱼里还有丰富的DHA,可以促进脑部细胞的发育,对儿童的智力发育有很多的好处,所以我会经常做来给宝贝吃。因为带鱼的小刺比较多,所以我每次烹饪时会煎炸一下,让刺变得酥脆一些,这样宝贝吃起来更放心。今天分享一道糖醋脆皮带鱼给大家,酸酸甜甜的,宝贝喜欢极了!因为我把带鱼切成了一个个的菱形块,宝贝叫它“俄罗斯方块”。
虽然带鱼经过煎炸刺已经变得酥脆了,但给家里宝贝食用的时候一定要注意,如果是特别小的孩子,要帮忙扒出里面的肉才更安全呦!
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