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芒果双皮奶

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今天跟大家分享一道免烤箱的小甜品～芒果双皮奶，入口即化，香甜嫩滑～～做法简单零失败～～

作者: 茹絮的美食生活

用料

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小技巧

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    6.加入柠檬汁
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    7.搅拌均匀
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    8.等牛奶冷却后，用筷子轻轻挑起一侧奶皮，小心的将牛奶倒入蛋清中，不要全部倒完，小碗中留下少许牛奶，这样奶皮才不会粘在碗上，否则不会乳起来
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    9.搅拌均匀
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    10.过筛一遍
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    11.再将蛋清奶液缓慢从边缘倒入小碗，让奶皮浮在表面
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    12.盖上保鲜膜
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    13.表面扎几个小孔
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    14.放入蒸锅，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟
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    15.芒果切丁，奥利奥饼干打成末
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    16.等双皮奶放凉后，放入芒果、奥利奥饼干末、薄荷装饰即可
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    17.成品图
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    18.图二
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