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焦糖爆米花

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作者: 简单love1236

小技巧

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    6.继续保持小火,中途不时的晃动锅体,避免糊锅。
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    7.待锅中爆米花的声音变小时,掀开锅盖,大部分玉米粒都已爆开,盛入盆中备用。
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    8.下面来熬糖,白砂糖倒入锅中,加入30克清水。
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    9.小火熬至糖完全融化。(不要用锅铲去搅拌它,防止出沙。怕熬糊的话可以晃动锅体。)
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    10.继续小火在熬一二分钟,直到糖熬成焦糖色。
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    11.倒入爆米花,关火。
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    12.翻拌均匀,即可出锅!
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    13.一道美味小吃,焦糖爆米花就做好了!
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    14.酥脆香甜,比买的好吃!
  • 小贴士

    1.玉米粒可以先清洗一下,在擦干水分。
    2.没有黄油的友友也可以用植物油代替。
    3.全程小火,待第一颗爆米花爆开时盖上锅盖,中途不时晃动锅体,使玉米粒受热均匀。
    4.熬糖时不能用铲子去搅拌它,可以轻轻晃动锅体加热。

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