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夏日炎炎,来一道虾皮炒蒲瓜,鲜美可口,大人小孩子都很适合吃,又比较清淡。蒲瓜中含有一种其他蔬菜所没有的物质,就是诱生剂。而这种物质可以刺激人体产生一些干扰素,从而起到帮助人们提高免疫力,增强抵抗力的作用,抵抗外来入侵的病毒,从而产生了一定抗病毒和肿瘤的作用。
1、虾皮本身带有盐味,所以在炒蒲瓜的时候单独加盐就可以了,否则会失去虾皮原有的鲜味。2、因为蒲瓜是比较凉性的食物,所以对于那些阴虚或者是肠胃不适的人们,是不能够吃多蒲瓜的,否则会加重他们的病症。3、蒲瓜不能和芦笋在一起吃,两者在一起吃的话,会降低它们各自的营养价值,还会将人体加重,他们的脾胃虚寒。
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