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一口沦陷的【日式轻乳酪蛋糕】一次成功顺然厨师机

5.0万点赞 ·

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入口即化的幸福感。第一次做成功,好吃又好做,获得亲朋好友一致的好评 分享给大家

作者: 莉莉烘焙

小技巧

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    6.搅匀,细腻无颗粒的状态就可以,接下来我们需要先预热烤箱150度20分钟。
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    7.砂糖分3次加入蛋清里面,打发到湿性发泡即可
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    8.翻拌好的面糊倒入模具,烤盆放水,盆放烤网上烤,150度50分钟
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    9.烤好之后蛋糕不要着急脱模,晾凉后脱模。凉了之后放冰箱冷藏口感更好。
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    10.晾凉后可以享用拉~温润细腻的口感,人间极品~
  • 小贴士

    1.如果没有烤架可以用固底模具,或者包锡纸,防止进水
    2.蛋白霜不要打发过度,湿性发泡即可,否则会爆裂
    3.打发蛋清的盆子里一定确保无油无水无蛋黄,否则打发不了,打到湿性发泡就可以,干性发泡蛋糕烤出来会裂

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