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超级好吃的红烧肉

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油不要放太多，五花肉可以炸很多油出来，油太多的话，可以盛出来一些。

作者: 俞老太

用料

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小技巧

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    6.锅中放入适量的糖
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    7.放入点山楂，有活血化瘀的作用。
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    8.加水，水加到与肉同高。
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    9.放入薄页。
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    10.放入适量耗油
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    11.放入黄豆酱
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    12.加醋
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    13.焖烧30分钟左右，期间定时翻炒，水少加水。
    后期盛盘。

    • 小贴士

    加点山楂，活血化瘀。
    中途在砧板上剁完肉后，换砧板（或砧板反过来）来切别的菜，因为切完肉不干净，要好好洗砧板。

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