家常铁板豆腐

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  1.准备佐料
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  2.辣椒切末，大蒜切末，嫩豆腐切十字花（不要切断了）
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  3.铁板热油，小火，同时放小半茶匙的盐，摊匀在铁板上
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  4.下豆腐，完整面朝下，一分钟左右翻面
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  5.煎豆腐的空隙准备酱汁（青椒末，蒜末，一勺生抽，一勺生粉，小半勺盐，小半勺鸡精，小半勺耗油，小半碗水）