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宝宝零食系列~蛋白糖

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作者: 糖贞糖宝宝辅食零食

小技巧

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    6.再撒上糖珠做装饰即可
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    7.挤好的蛋白糖放入风干机中70-80度,大概90-120分钟
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    8.入口即化的圣诞树蛋白糖就完成了
  • 小贴士

    1、鸡蛋要用新鲜的鸡蛋,蛋白打发才会稳定。 2、烤好的蛋白糖非常容易受潮,冷却后需要马上密封保存。 3、放置一会的蛋白糖霜会变得粗糙,用蛋抽搅动几圈就会恢复顺滑细腻。 4、蛋清一定要放在无水无油打蛋盆。

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