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海带豆腐白萝卜肉丸汤

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海带豆腐白萝卜肉丸汤，清淡健康，豆腐、海带、白萝卜宜搭配，有均衡营养、促进吸收的*美味。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.水开后，放入海带与花生
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    7.汤再次开后，调成小火，煮40分钟
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    8.把豆腐清洗干净，切成1厘米左右大小的块状
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    9.将白萝卜削皮切成滚刀状
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    10.把猪肉清洗干净，除掉血水，切成块状
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    11.将猪肉放入绞肉机中，加入姜葱料酒、玉米淀粉、盐
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    12.绞肉约四十秒，呈光滑细腻状
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    13.40分钟后，倒入白萝卜
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    14.白萝卜煮十分钟后，倒入豆腐
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    15.豆腐煮十分钟后，加入12克盐，一勺4克，共3次
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    16.随即关火，将猪肉搓成丸子，放入锅中
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    17.所有肉丸都放入锅中后，开火
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    18.煮至肉丸成熟，即可关火
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    19.盛入碗中，再呈上桌子
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    20.海带豆腐白萝卜肉丸汤就制作好了

    • 小贴士

    1、干海带需要提前泡一晚
    2、海带与花生需要煮的时间较长，固先煮四十分钟
    3、煮海带汤的过程中，准备菜与猪肉，可以节约时间
    4、把所有肉丸放入汤锅中再开火，利于肉丸成熟均匀

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