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菜心莲藕饼

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菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜,在中国北方属稀特蔬菜行列。菜心的做法也很简单,最能保留它本身鲜甜做法当属白灼了。家常的做法就是直接拿来清炒。今天我们和*做个组合,营养和口感更丰富。

作者: 一厨一菜

小技巧

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    6.依次摆放好,起锅加底油烧热
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    7.将丸子拍成饼状下锅煎炸
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    8.中小火反覆翻动,煎至两面金黄
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    9.和菜心会合,摆盘
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    10.调一个个人喜欢的料汁,开吃

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