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发面紫薯饼

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紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质*基酸都是极易被人体消化和吸收的。具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。我家宝宝不爱吃紫薯,可把紫薯做成饼后就特别爱吃!

作者: 小欣家的小厨房

小技巧

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    6.面团发酵之2倍大,面团里程蜂窝状时就可以了
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    7.将面团揉匀排气泡,擀成长方形
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    8.在面表面先摸一层玉米油,再撒少许面粉和白芝麻
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    9.将面片沿一侧卷成长条状
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    10.切成5cm长的小
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    11.沿有切口的一面向下按压
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    12.全部做好后放入电饼铛中,选中火进行烙饼
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    13.一面变色后翻面,待两面都变色后就可以出锅啦!
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    14.发面紫薯饼出炉啦!松软甜甜的,宝贝们都爱吃!
  • 小贴士

    紫薯泥最好用榨汁机做,这样比较细腻;和面时水一定要慢慢加,面团要揉到光滑;天凉发面时可用密闭容器中加入热水,再把放面团的容器放进去,这样面很快就能发好;面片刷油时不易太多!

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