节气食谱 | 谷雨时节『油焖笋』，美味堪比红烧肉!

《管子》云:「时雨乃降, 五谷百果乃登。」 谷雨时节多降雨，一场春雨过后，气温也呼的高了起来。许多迹象表明：可爱的春天就要结束了。 夏天来临之前，春季的最后一波春笋，是绝对不能错过的。谷雨前后，阳气上升，日常饮食需注意养阴祛湿，多吃蔬菜少吃肉。 鲜甜的春笋，不仅含有多种维生素，高蛋白低脂肪等特点更有增强免疫力的好处。 还记得《舌尖》里那句经典的：“高端的食材，往往只需要采用最简单的烹饪方式..”，谷雨时节的春笋，刚从泥土里冒出尖来，正是最鲜嫩甜美的时候。 一份新鲜嫩笋，不需另配多余食材，以生抽、冰糖简单调味，这份焦香诱人的油焖笋，能香的你再多来一碗饭。不可多得的春季限定美味！快跟我一起尝尝吧～

• 15分钟
• 家常味
• 初级

• 素菜
• 焖
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