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自制虾皮粉-宝宝辅食调料

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可作调味料,汤、菜中适当添加,营养又提鲜,也可作宝宝辅食调料(八个月以下宝宝不宜)添加调味料必须适量,防止宝宝过敏或排斥!虽然虾皮粉营养价值高也应适当添加并关注! (虾皮粉主要拥有的营养价值 1、虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,远远高于黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品,以及牛肉、猪肉、鸡肉等肉产品 2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量分别为991毫克和582毫克,所以,虾皮素有“钙库”之称; 3、虾皮还有一种重要的营养价值——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂; 摇粉之前要将虾皮洗一下,去咸味!虾皮粉做好后可以当做宝宝调味料!) 友情提示:虾皮粉也不能大量吃,应适当添加,特别是给宝宝添加,如果超量对身体健康不宜。

作者: 木子屋

小技巧

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    6.分二次放料理机内粘蘑成粗粉
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    7.再放入锅内翻炒至干燥,
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    8.再放料理机内粘蘑成细粉,
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    9.过筛,去掉大颗粒,重新再炒一下,出炉,凉凉。
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    10.非常细腻的虾皮粉,成品图
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    11.准备干净无水迹的瓶,把粉放瓶里盖紧。贴上标记,日期。
  • 小贴士

    1.尽量选择无盐白色样的虾皮
    2.虾皮粉炒得越干存放的时间越长
    3.用后瓶盖紧,受潮容易坏掉
    4.100克虾皮粘蘑后32.5克细粉,正好调料瓶满一瓶。

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