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生酮-奶油草莓蛋糕~牛油果蛋糕胚

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满足想吃甜点的一天。

作者: 柑橘与柠檬啊丷

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    6.烤好出来就倒扣着,放凉之后才能脱模。
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    7.等蛋糕胚变凉的时候,开始打发奶油。用搅拌器搅打约2-5分钟,过程中加入赤藓糖醇,打至鲜奶油的纹路清晰明了,提起打蛋头尖峰变得短小,就可以了。
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    8.蛋糕晾凉脱模后,从中间切开,抹奶油撒椰蓉和草莓,再盖上另一片。
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    9.蛋糕顶面同样抹上奶油,撒椰蓉和草莓。
    多余的奶油可以在蛋糕周围抹上一圈。
    撒些椰蓉装饰。
  • 小贴士

    这个蛋糕胚,没有另外打发蛋白,所以坯子不蓬松,全蛋加入比较简单,生酮时也更有吃主食的感觉,想要特别蓬松可以按戚风蛋糕做坯。
    生酮期不要都吃光哦,记得分享。

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