下载APP
打开APP，查看视频做法>>

老式脆皮鸡蛋糕

1.6万点赞 · 33收藏

独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.5万

打开APP收藏菜谱

老式的鸡蛋糕无水无油，食材简单，做法也简单，真的特别好吃，外焦里嫩，口感扎实，味道香浓。

作者: 玫姐厨房

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用刮刀翻拌至提刮刀后倒三角顺滑流下
  • 点击查看大图
    7.装入裱花袋，模具中抹少许黄油，挤入模具中
  • 点击查看大图
    8.放入芝麻，震二下模具
  • 点击查看大图
    9.入预热好的烤箱中170℃15分钟
  • 点击查看大图
    10.烤到蛋糕鼓起又回落并颜色变焦黄色
  • 点击查看大图
    11.出炉震二下，稍凉即脱膜
  • 点击查看大图
    12.放凉架上晾
  • 点击查看大图
    13.开吃吧
  • 点击查看大图
    14.外焦里嫩，口感扎实

    • 小贴士

    1.全蛋打发用室温鸡蛋
    2.糖量不能减，减了皮会不那么脆
    3.加入低粉要翻拌，不要消泡

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活