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莴苣青椒炒肉丝

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莴苣焯水后大火炒更香脆

作者: 石头与水的梦

小技巧

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    6.放入提前焯水备好的莴苣,大火翻炒
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    7.一分钟后放入青椒,继续翻炒
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    8.放入盐少许,加入备好的蒜片,翻炒出锅
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    9.出锅装盘
  • 小贴士

    1.莴苣营养丰富,味道独特。提前焯,大火翻炒,快速出锅,保留了莴苣的鲜脆
    2. 莴苣味道清淡,辅料不要放太多。姜放多后,姜的味道会盖过莴苣的味道,失去了菜的本味。

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