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自从吃了避风塘的煲仔饭，一直心心念念想吃，特地拍了个锅已经好长时间了一直没有时间做，今天下定决心做一锅，用正宗丝苗米做的，米细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光，是米中碧玉，口感爽软，好吃，煲仔饭就是用这种米做的，不怎么粘锅还有锅巴。煲仔饭烧好即食，也可以打包做工作餐。今天是第一次做煲仔饭，味道非常好，比外面吃的实惠又卫生。
1.水必须露出米一公分左右2.酱料和配菜可以根据自己喜欢弄，我调的酱料味道很好，我用的是不大的不锈钢勺的量，要注意咸淡3.煲仔锅底部要擦干，再上煤气灶上烧4.小葱和香菜可以不放，
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