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姜汁芥蓝(正宗粤式家常简易版)

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姜汁芥蓝本身是需要姜汁的,但是步骤太麻烦了,直接用姜茸炒,味道一样好吃哦。还要记得全场大火炒

作者: CrescentWen

小技巧

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    6.起锅烧油,油热下姜茸
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    7.倒入芥蓝翻炒
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    8.加入一小瓶盖料酒,继续翻炒
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    9.加适量的盐
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    10.继续翻炒,如果太干可以加一盖子饮用水,也可以不加
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    11.上碟
  • 小贴士

    芥蓝炒的过程控制在一分钟左右,时间不宜过长。
    下料酒是为了芥蓝炒的时候不变色,口感也更好

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