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馓子

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油五成热,下馓子,全程保持中小火慢炸,这样才会酥脆

作者: 陈时

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    6.盘好后用筷子撑起来,稍微拉一下不要太用力,会断。油温5成热下锅炸,定型抽出筷子,正反面翻翻,炸至两面金黄捞出控油。
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    7.香脆可口的馓子出锅啦!!!
  • 小贴士

    1,水的多少不一定。要根据自家面粉的吸收度来定
    2,火候掌握好,小火慢炸才会酥脆

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