家常炒猪肝

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  1.生猪肝切片，在清水里洗干净。
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  2.姜切片。
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  3.猪肝沥去水分，用生粉、生抽、胡椒粉、鸡精、姜片挂糊腌制。
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  4.线椒切段，青椒切片。
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  5.蒜苗斜切成段，蒜白和蒜叶分开放。