简易健康早餐鸡蛋馒头片

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  1.备材：准备两个自家蒸的大馒头，两个鸡蛋。
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  2.鸡蛋加黑胡椒加一点盐，打散，黑胡椒去腥养胃，盐一点点调味，不爱吃咸的可以不加。馒头切5毫米左右薄片。
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  3.馒头片浸入蛋液裹匀。
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  4.起锅开火加油，六成热也就是油温稍微高点了，放入裹了蛋液的馒头片。
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  5.注意调整火候，不要太急，容易煎胡。中火差不多 煎至两面金黄即可出锅。剩下蛋液不够大可以把油刷在馒头片上再煎，很酥脆。