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烫面红糖(葱花)饼

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和一种面,可以做两种口味儿的饼。和面用的完全是刚开的水,几乎把面烫熟,节省了后期烙饼的时间。前一天晚上烙好,第2天用烤箱或者微波炉加热一下,口感一样软糯。非常适合做快手早餐。

作者: 小正在家

小技巧

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    6.长条整成面团收好口,然后用手压一下,包上红糖,再擀成饼状。
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    7.锅内滴少许油,油热后就可以烙了,用中小火烙。两面煎金黄即可出锅,因为是烫面,一面一分钟就够了。
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    8.口感软糯香甜,即使放凉了,也不发硬。
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    9.下面做葱花饼。把剩下的面擀成薄片,先涂上一层油,再撒上椒盐,最后撒葱花。
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    10.卷成长条状。
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    11.分成几等分后,整成面团,然后擀成饼状。
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    12.同样在锅里烙熟,就可以开吃啦,有滋有味。
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    13.有甜有咸,顾及了家里所有人的口味。
  • 小贴士

    1、不需要使劲儿揉面,也不需要醒面,面凉了即可操作。
    2、我这个量做了4个红糖的和两个葱花的,尺寸大概6寸。

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