银耳莲子雪梨羹(砂锅版)

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  1.准备好所有材料。
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  2.把除冰糖外的所有材料清洗干净，银耳用冷水浸泡，莲子洗净直接入冷水锅。水煮开后，全程用小火熬制。每隔十分钟要用木铲搅拌以防粘锅底。
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  3.银耳浸泡40分钟后摘干净，撕成小块放入煮莲子的砂锅中，继续熬煮，也是每隔10分钟搅拌一下。
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  4.加入银耳熬煮40分钟后，银耳已经开始出胶。继续加入红枣,冰糖熬煮20分钟。每5分钟搅拌一次，以防粘锅底。
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  5.继续加入削皮切成小块的梨，熬煮10分钟。最后加入枸杞熬煮三分钟，关火。