扬州炒饭

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  1.备材：胡萝卜洗净去皮，黄瓜苦苣洗净。
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  2.考研耐性的时候到了，苦苣，胡萝卜，火腿，黄瓜，葱都要切末，鸡蛋加黑胡椒加一点盐打散，米饭到两勺白醋搬碎。感觉像饺子馅。
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  3.蛋液，菜末儿一起倒入米饭中，在加点黑胡椒，鸡精盐。
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  4.充分搅拌均匀。
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  5.起锅倒油，本来想煎个饼，米饭实在是有点干了，索性还是炒了吧。于是颗粒分明的扬州炒饭就做好。大概炒3—5分钟 关火出锅即可。