咸蛋黄口味的荷包蛋曲奇

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  1.黄油室温软化，打发黄油，加入白砂糖继续打发均匀。
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  2.分3次加入蛋液打发均匀，每次加入都打均匀之后再加下一次，避免水油分离。
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  3.筛入低筋粉，搅拌均匀，不要过度揉捏以免面糊产生筋性。
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  4.取70克面团，加3克可可粉，揉成面团，擀成长方形薄片。
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  5.剩下的面团加入咸蛋黄碎揉成圆柱形。